Bánh trung thu ngày nay rất đa dạng và phong phú về chủng loại cũng như cách thức thực hiện, nhưng những chiếc bánh nướng truyền thống cũng không bao giờ "lỗi mốt". Bánh trung thu nhân hạt sen nướng thơm nức mùi hạt sen và bột bánh sẽ làm nao lòng người lớn và kể cả trẻ em trong lần đầu tiên thưởng thức. Nhân dịp trung thu đang cận kệ, bạn làm hẳn một mẻ lớn để làm quà tặng người thân và bạn bè nhé!
Hạt sen khô nếu còn nhụy thì bạn bỏ hết đi, sau đó ngâm hạt sen với nước từ 6-8 tiếng. Rửa sạch hạt sen đã nở, cho vào máy xay sinh tố cùng với đường trắng và một ít nước. Xay nhuyễn. Cho hỗn hợp hạt sen vào nồi, xào cùng dầu dừa cho đến khi đặc sệt lại. Chia thành từng viên tròn 33-34gr.
Đầu tiên trộn nước đường (cho bánh trung thu), dầu ăn, nước tro Tàu lại với nhau, sau đó cho hỗn hợp vào bột mì, dùng cây vét bột trộn chúng cho đến khi hòa quyện. Bọc bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó lấy ra, ngắn thành từng viên nhỏ (2.5 muỗng canh bột), cán mỏng, cho nhân hạt sen lên.
Bọc phần bột bao quanh phần nhân hạt sen sao cho vừa vặn, bao trọn, không mỏng cũng không dày. Dùng tay xay nhiều lần để viên bánh được tròn đều. Nếu bột không bao phủ được hết nhân, bạn có thể ngắt 1 ít bột đắp lên rồi xoa lại cho tròn.
Bật trước lò nướng ở 350 độ F. Cho từng viên bột vào khuôn bánh trung thu, ấn mạnh xuống rồi trút ra. Xếp bánh vào khay nướng trong 8 phút. Trong lúc đó đánh tan trứng gà với 1 ít nước, bánh chín lấy ra để nguội 10 phút, phết hỗn hợp trứng gà lên mặt bánh rồi tiếp tục nướng trong 15 phút nữa.
Vậy là chiếc bánh của chúng ta đã hoàn thành rồi. Bánh trung thu nhân hạt sen nướng chính là loại bánh được ưa chuộng nhất bởi sự thanh tao, tinh tế và ngon miệng. Cộng với hình dáng nhỏ bé đáng yêu như thế này thì dù ăn mấy chiếc một lúc cũng không thấy chán đâu.
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 17 (17/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 Its possible youll need to defend a point of view or matter of principle, so be prepared to stand your ground. You might believe others should be more willing to question something theyre too eager to accept at face value. It might be up to you to take the lead to highlight what needs highlighting, so dont hesitate to do so when the opportunity presents itself! Read more... summary pisces tomorrow Star 10/10 You could feel surprisingly at ease where dialogue with a certain individual is concerned. Where you might have been priming yourself for an awkward or tense discussion, hoping it wouldnt enter certain territory, you could have your eyes opened and feel r...
My parents can only communicate through this thing relationship 179 Likes 19 Comments Tammy Ranae Meyer Gail Conley I remember my gf talking to my family saying that i never talk about my feelings or things that bother me. My father and grandfather literally said that’s how we are. Chompink Sunshine Dude, I've been struggling my entire lifetime woth this... Even have a therapist to help me deal with this, luckily my wife understands and is supportive of me... ...
Deaths History Deaths on September 05 By Lori Dunn 05 Sep 307 Views History Deaths on September 05 Nij?, emperor of Japan (b. 1143) #Emperor_Nij? In 1165 Alberto di Jorio, Italian cardinal (b. 1884) #Alberto_di_Jorio In 1979 Sidney Myer, Russian-Australian businessman, founded Myer Stores (b. 1878) #Sidney_Myer I...
Comments
Post a Comment